Triple chocolate cookies
Er der noget med bedre end lune cookies og har får du en triple version. Jeg har simpelthen smidt tre forskellige slags chokolade i – mørk, karamel og hvid, MUMS!
Cookies
125 g blødt smør
65 g sukker
150 g brun farin
1 tsk. vaniljepulver
1 æg
1 tsk. bagepulver
½ tsk. natron
1 nip salt
220 g hvedemel
65 g hvid chokolade
65 g gold/karamel chokolade
65 g mørk chokolade
Pisk smør, sukker, brun farin og vaniljepulver godt sammen og tilføj ægget og pisk blanding lys og cremet. Bland mel, natron, bagepulver og salt sammen og sigt det ned i dejen. Hak den hvid chokolade, gold/karamel chokolade og mørk chokolade i mindre stykker og bland det i cookiedejen og sæt den på køl i cirka en time.
Tænd ovnen på 175 grader alm. ovn. Tag dejen ud af køleskabet og form kugler á 35 g stykket. Bag 6-8 stykker ad gangen, så de ikke flyder sammen. Bag dem i 14-16 minutter og lad dem køle lidt på en bagerist.
